地道湘：复合调味料的保存方法？

在每家每户的厨房中，肯定放有大大小小，真的是数不胜数的调味料，但很多人并不清楚复合调味料如何保存更好，大部分都是直接放在厨房的一角。下面为大家说下它的方法吧。

复合调味料平时也需要保存。比如酱类调味料、未密封的块状调味料、发酵调味料等需要放冰箱的，因为这类调味料水分较多，常温放置时间长容易长毛发霉。时间。所以，大家需要知道的是此时放入冰箱冷藏是好的方法。干货、复合调味料、粉状调味料、液体调味料、油类可以常温保存，因为干货、粉状调味料等调味料水分不多，而酱油等调味料由于制作工艺和这种成分，细菌不容易在里面繁殖。您在这里需要知道的是，有多种方法可以使用它。使用复合调味料时要注意不要让水进入，造成受潮，否则容易滋生细菌等。然后就是不要放在离炉子很近的地方，也不要贪图做饭的方便，因为炉子的配件温度容易升高，容易造成调料变质。

还建议您在存放时将复合调味料晾干并密封。例如花椒面、花椒粉、孜然粉等都是调味品，由植物的茎、根、果实、叶等加工而成，具有明显的辛辣或香香味道，含有较多的肉桂醛，容易模具。因此，存放这种粉状复合调味料时应将密封袋密封好，并干燥、密闭存放，以免受潮发霉。调料放得不当，很容易受潮，但只要稍微受潮一点都不影响食用。但是尽量买小袋子，尽快用完。接下来存放的时候需要注意液态调味料，拧紧瓶塞。比如一些常见的酱油、醋、油、辣椒油、花椒油等液态调味品，要根据容器的不同来存放。如果它是罐装的，那么此时您只需在使用后拧紧盖子即可。复合调味料厂家，如果是袋装的，打开后倒入干净干燥的水瓶中，然后拧紧外盖，存放在通风、避光、远离锅、火炉的地方。

地道湘成立于2006年，是地道湖南特色湘味品牌，专注湘味复合调味料十余年，主攻研发的老卤金汤，经过不断升级换代，从一代卤药到二代卤膏、最终升级为3.0时代特色老卤金汤，饱含28种材料萃取，经过6小时熬制，4重工艺制作，技术为全国首创