2020年10月8日咱家吃的啥

现在生活水平提高了，食物种类多又丰富，想吃啥有啥，应该不缺营养了。可是中国疾控中心发布的一项研究数据显示，中国人面临着营养不足和热量过剩的双重挑战。

造成这种状况的原因有：

1.近30年来居民吃肉增加73%，油、盐食用量严重超标。

2.谷物食用量减少15%，蔬菜减17%。

《2016年全球营养报告》重新定义了营养不良标准：

儿童超重、成年人超重(BMI≥25)，成人肥胖症(BMI≥30)，都属于营养不良。（BMI：身体质量指数。计算方法：BMI=体重（千克）÷身高（米）的平方  ）

脂肪摄入过多容易导致肥胖，对心血管不利。

30年来，中国人坚果、水果、奶制品摄入量略有提高，但一直低于《中国居民膳食指南》的建议。

要想改变这种状况请看以下几点：

1.推荐每天食用200克~350克的新鲜水果，如果水果超量了，要适当减少吃主食的量。（根据个人情况选择）

2.牛奶是膳食中优质钙的主要来源，建议每天喝奶300克（或酸奶等奶制品。）

3.健康成年人，每天一个鸡蛋。（高血脂人群，建议隔日吃一个煮鸡蛋，相当于每天吃半个鸡蛋黄）

4.建议每周吃坚果50~70克，即每天10克左右。

5.建议每天食用300克~500克的蔬菜，三顿饭都要有蔬菜，以新鲜蔬菜为宜。

6.补充饮食中的蛋白质，多吃瘦肉、蛋、禽、鱼等。

7.坚持锻炼身体，一周至少做4~5次，最好坚持每天锻练。

坚持膳食平衡，来满足身体营养供给的需求，达到自己更健康的目的。

早餐：

-杂粮馒头，105克（生面坯重量。面粉：黑豆面、燕麦仁、玉米面、小麦面。）

-鸡蛋炒青椒，约150克

-拌鲜姜丝，约18克

-香菜鸡蛋汤，1小碗

午餐：

-素包子，约80克（熟的重量。馅料：萝卜、韭菜。）

-卤豆干，约75克

-卤鸡爪，约30克

-洋葱，约20克

晚餐：

-杂粮馒头，102克（生面坯重量。面粉：黑豆面、燕麦仁、玉米面、小麦面。）

-炖南瓜，约145克

-青椒炒海带丝，约140克

-韭菜蛋汤，1中碗