想自己做“番茄牛腩”就把我的这部视频翻出来

红烧牛腩

食材：牛腩、番茄、胡萝卜、土豆

调料：水、油、生姜、香叶、葱、八角、黄酒、生抽、盐、白糖、老抽

1.牛腩切宽条、改块；冷水下锅大火焯水，煮沸撇沫，捞出沥干水分

2.西红柿切十字刀，起开水下西红柿，烫皱皮去掉，切小块

3.

放香叶、葱段、八角炒香；炝黄酒、生抽

4.倒入西红柿块炒出汁水，放到高压锅里，加盐、白糖、老抽、土豆、胡萝卜盖盖上汽，转小火20分钟/普通锅炖1.5小时以上

5.捡出葱、姜、香料

视情况收汁、补盐

6.撒葱花