香辣蟹的家常做法，香辣美味，便宜又好吃，下酒下饭都很爽

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天我们给大家来做一道香辣蟹🦀，这样做巨好吃 香迷糊了

今天附上香辣蟹🦀 超详细教程

真的太太好啃了 现在的螃蟹🦀很肥美，好吃的停不下来。

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🌈准备食材：

螃蟹🦀 牛油火锅底料 姜 蒜 大葱 花椒 干辣椒 小米椒 小葱段 啤酒🍺 玉米淀粉

1⃣️：螃蟹🦀刷洗干净 把蟹腮摘掉，把肚子上那个小盖剪掉，对半切开，蟹钳用刀背敲开。

然后切点姜片，蒜片和葱段，全部切好备用。

2⃣️：锅里倒油 比平时炒菜的量多一倍。螃蟹🦀切口面粘淀粉，然后抖一下再放入锅里 中火煎两分钟 。

煎到定型后炒到全部变色盛出。

3⃣️：锅留底油 放入配料 小火慢慢把火锅底料炒化 ，

再放螃蟹🦀 一勺生抽/蚝油/小半勺白糖/白胡椒粉/鸡精炒匀

倒入250ml啤酒🍺 大火煮开后再煮半分钟。

转中火盖盖煮5分钟。中途翻动一下（因为切口面粘了玉米淀粉 汤汁会变浓稠）

4⃣️：锅里留点汤汁 倒小米椒 葱段大火再炒半分钟

盛出来戴上手套开吃吧能吃辣的都试试吧自己做实现螃蟹 口味也能根据自己喜好调整