义丰祥芝麻油分享7月，抓紧吃这“金不换”

义丰祥芝麻油分享7月，抓紧吃这“金不换”

7月，抓紧吃这“金不换”，一长寿，二补钾，三减脂，五块一大把，遇见千万别手软！

俗话说：“五月苋，正当时，六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，苋菜又有“长寿菜”的美誉！在古代的汉字形体分部编排字书《玉篇》中就有关于“苋”字的记载，在当时“苋”又读“汗”，所以也有人称之为“汗菜”，意为夏天流汗时吃的菜！苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。苋菜号称天然钙片，堪比补药！还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，尼克酸，维生素C，胡萝卜素，粗纤维……对儿童骨骼和牙齿的生长，有着很好的促进作用！苋菜有两种，红苋、绿苋，

区别是：1、品种不同，绿苋适合春秋种，红苋菜适合春天种；2、营养不同，红苋含有绿苋菜没有的花青素，具有抗氧化的效果。想皮肤好的选这种！3、口感不同，红苋叶子薄，嫩，口感绵软，适合煲汤。绿苋叶子偏厚，更有嚼劲，适合凉拌或炒制！苋菜含有大量的草酸，炒之前一定要焯水！