【红豆沙小圆子】热乎乎～糯唧唧的红豆沙小圆子，每一口都是秋冬的快乐！

《红豆沙小圆子》

以下笔记整理于up主“胖丁小食记”。

材料：红豆，糯米粉，冰糖，桂花干。

步骤：

150克红豆提前浸泡一夜。

红豆捞出放进电饭煲，加入600克清水，煮粥模式加热一个半小时。

做糯米圆子：50克糯米粉，40克温水，揉成光滑面团。

3克一个，揉成小圆子。

放进沸水里，煮到浮起来就可以了。

捞出来放入冰水里。

红豆煮一个小时后，加入适量冰糖，再继续煮。

煮好后，捞出一半红豆，打成红豆沙，倒回锅中，开启煮饭模式，煮开后就可以了。

盛出红豆沙，加入小圆子，撒上桂花干。

完成！