不甜的西瓜，该如何处理？

不甜西瓜的几种吃法！

一、果汁桶

1️⃣先把西瓜的屁屁切掉一丢丢，像这样切成小片。最好切得薄一点，尽量不要让红色的果肉露出来，这样西瓜就会粘得比较稳，不会觉得很累。

2️⃣然后把西瓜的头部切掉 1/5 左右，再把里面的果肉全部挖出来，掏空。

侧面怎么挖都没关系。但是下面不要用力过猛，千万不要把底部给捅破了。也别忘了这个西瓜头里的肉肉都给它挖干净，千万不要浪费了。

3️⃣接下来拿一个吸管准备做一个水龙头。

先用筷子在西瓜的侧下方打一个孔，这时候角度很重要。咱们不要从上往下插，也不是平行的插，而是斜着从下往上插进去

然后再把它拔出来，安装一个水龙头。

注意插的时候一定要把吸嘴的部分插进去，这个长的部分当水龙头就可以了。然后咱们再把这个西瓜的屁拿出来，在右半边打一个孔，再插入这个水龙头，然后左半边再插一个牙签，这样水龙头就可以轻松固定住了。然后咱们把里面凸出来的下水道剪掉，这样出果汁会更顺畅。

4️⃣接下来咱们往里倒入自己喜欢的汽水。

我今天就准备了雪碧，雪碧大概倒入西瓜桶的一半左右就可以了。然后这时候家里有榨汁机的话，可以把西瓜榨成果汁，再倒进果汁桶里。如果没有榨汁机，也可以直接把挖好的西瓜块扔进去。最后咱们倒入一瓶养乐多，喜欢喝酸一点的小伙伴也可以放两瓶。

5️⃣做完最好把这个盖子盖上，放冰箱腌制一个小时就会更好喝一点。

特别是没有榨汁机，只放西瓜块的小伙伴，一定要腌制一会才会更入味。

喝的时候把这个水龙头拿下来倒在杯子里，倒完了咱们再把它往上固定住就可以啦。

✨这个西瓜桶特别适合聚餐的时候给朋友或者家人做一做。造型比较酷，可以增加聚餐的氛围，而且也可以装一装显白一下。

✨自己如果不太喜欢喝西瓜汁的话，也可以把里面的配方换成自己喜欢的饮品。成年的大朋友也可以用威士忌或者莫吉托做果酒，然后再把牙签换成这种小雨伞，这样你就会成为聚餐中最靓的仔。

二、西瓜冰沙

✨最普通的冰沙做法就是把西瓜放冰箱冷冻后再放进这种破壁机里。喜欢甜一点的小伙伴也可以加点白砂糖或者蜂蜜，然后再把它打成冰沙就可以了。

✨但是我没有破壁机，所以我再教你们一招。

1️⃣首先把西瓜这倒进小蜜蜂袋里，把它封住，不能让它露出来。然后再把冰块倒进大密封袋里，再放入稍微多一点的盐。

2️⃣把西瓜汁也放进去，再把它封住。再把它使劲摇一摇，揉一揉，给里面的西瓜汁做一个玛莎机。

弄的时候最好带这种时尚棉手套，因为冰块遇到盐温度瞬间就会降到零下十几度。

3️⃣大概弄 4 到 5 分钟后，里面的西瓜汁就瞬间变成固体啦。然后一定要把封口的盐水擦干净后再倒进杯子里，要不然你就会吃到咸咸的西瓜冰。

✨如果没有这种密封袋，那就把西瓜汁倒进塑料袋里，再把它封住，然后在冰块里倒入保鲜盒，再撒入一点盐，把西瓜汁也放进去。

接下来咱们盖一盖，使劲摇一摇，大概摇个 4 到 5 分钟，西瓜冰沙就做好了。然后咱们把尾巴剪掉，倒出来就可以开吃了。

✨如果连保险盒都没有，那就去外面捡一个泡面袋子，再把冰块和盐全部倒进去，然后放入西瓜汁，用小时候吃干脆面的手法把它捏一捏，摇一摇，像这样大概揉搓 5 分钟左右，超简单的西瓜冰沙就这么完成啦。

三、西瓜皮凉菜

大家平时吃完西瓜后，西瓜皮一般有两种模样，第一种是挖勺党吃完剩下的半个西瓜皮，还有一种是切块党吃完的小块西瓜皮。

1️⃣如果你是挖勺党，你就用勺子给西瓜做一个刮大白，也就是把红色的果肉都刮干净，再把它倒出来，然后再把它切成食指宽度的小块备用。

2️⃣如果你是切块的，咱们先找一个塑料袋，然后直接在塑料袋里刮一刮果肉，这样西瓜汁就不会到处溅，省得再打扫拖地了。

✨接下来咱们用削皮刀把绿色的部分全部去掉。削皮的时候，最好是先削一半后换个方向再削剩下的一半，这样就不会划到手指，会比较安全一点。

✨然后咱们把它简单洗一下，再用削皮刀把它削成丝，这样削起来会削得很薄，做出来会更入味。然后削成这种小块后，咱们果断把它扔掉，千万不要因为这点西瓜皮把手指弄成秃噜皮。

✨接下来咱们放入一勺盐，把它搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。利用这个时间，咱们调一个最关键的酱汁，1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺辣椒粉、半勺白砂糖、1勺蒜末、1勺香油，搅拌均匀备用。

✨10 分钟后，咱们把腌制好的西瓜皮用清水清洗一下，要不然会很咸的。然后再把它用手攥干水分，因为水分多了会影响口感。接下来根据自己的口味把调好的酱汁放进去。我建议一开始不要放太多，放一部分，搅拌均匀后先尝一下咸袋，如果不够味的话，再加点酱料也不迟。

3️⃣然后有些小伙伴可能会觉得这个酱料比较复杂，所以我再用生抽和白砂糖做一份。

生抽和白砂糖的比例大概是 2 比 1 或者 2 比0.5，然后再加入一丢丢味精或者鸡精提鲜，喜欢吃清爽的也可以再加一丢丢米醋，这样吃起来会更开胃。

这个西瓜皮凉菜真的超级下饭，一点也尝不出西瓜的味道。我个人觉得这个比是市面上的咸菜更好吃一点，又软又脆，口感介于黄瓜和金针菇的中间。

四、总结

今天做的这些西瓜食谱适合在各种场合简单做一做。如果你跟朋友聚餐的话，你就做这个西瓜桶，显摆一下自己想要在家快速解暑，可以做这个超简单的西瓜冰。如果你只是个盖饭人，一定要试试这个西瓜皮凉菜。我个人比较推荐的是这个西瓜皮凉菜真的既开胃又下饭，