中国山茱萸行业价格、产销量及分布：河南产量最大
山茱萸属于落叶小乔木类型，广泛种植在伏牛山区、天目山区和秦岭一代。山茱萸属于中性植物，可以在阴冷的条件下生长，也可以在温暖的条件下存活。对于种植条件来说，土壤要比较疏松且深厚，土壤湿度要适度，土壤中所含的各种矿物元素要丰富，排水通畅，土壤呈微酸性或者中性。对于种植高度来说，山茱萸适合在海拔200～800m的区域进行栽培。我国山茱萸种植主要集中在河南、陕西、浙江等省市。
我国山茱萸种植分布
资料来源：共研网整理
由于山茱萸对生长条件的要求比较苛刻，因此，自然条件下生长的山茱萸比较少见，大多都是人工培育出来的山茱萸，近年来随着种植技术的提升，国内山茱萸产量呈增长态势。据统计2020年我国山茱萸产量为1.04万吨（果肉含量，下同）；2021年我国山茱萸产量增长至1.20万吨。
2015-2021年中国山茱萸产量走势
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近年来陕西省山茱萸种植增长明显，2021年陕西省山茱萸产量占全国的比重增长至36%；河南省山茱萸产量占全国的52%；浙江省山茱萸产量占全国的7%。
2021年中国山茱萸产量区域分布格局
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山茱萸具有较高的药用及食用价值，在我国有较大的需求。据统计2015年我国山茱萸需求量为7850吨，2021年我国山茱萸需求量增长至9570吨。
2015-2021年中国山茱萸需求量走势
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从国内山茱萸需求领域来看，医药工业依旧是山茱萸最大的应用市场，2021年该领域需求量达到6240吨，占65%；保健品、食品等领域需求量为3330吨，占35%。
2021年中国山茱萸需求量领域分布(单位：吨、%)
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受产业、品相等因素的影响，国内山茱萸价格存在较大的差异性。2014年到2016年间，我国山茱萸价格呈下降态势，2016年年度均价仅为19.3元/千克，2017年开始国内均价增长明显，2018年年度均价达到38.3元/千克，2019年国内山茱萸价格有所回落，2020年以来在疫情刺激下，中药材品类价格普涨，2021年国内山茱萸均价为37.1元/千克。
2015-2021年中国山茱萸价格走势
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