瑜伽饮食不需要cheating day/欺骗日
文/悉达阿汤哥
健身圈一直有cheating day/欺骗日的说法，指的是在在控制摄入热量的期间，在一定周期内抽出一天，进食远超过日常摄入量的食物，通常不限制食物的种类和数量，这一天被称为“cheating day/欺骗日”，意思是这一天可以作弊，不用控制饮食。
通常认为，cheating day/欺骗日主要作用是防止基础代谢降低。因为一直限制饮食摄入量，会造成身体中瘦素等的激素分泌受到抑制，瘦素等激素分泌减少会导致基础代谢降低。Cheating day/欺骗日就是通过打断节食来欺骗身体，保持瘦素的分泌，稳定基础代谢。即使这种做法的有效性一直饱受质疑，但很多小伙伴还是愿意把这种做法加入到自己的饮食习惯中，因为这种做法让减肥和美食兼得，兼顾了自律和放纵，何乐不为呢？
有趣的是，有些人直接把cheating day/欺骗日称为快乐日，快乐来源于这一天可以随心所欲的吃，因为有这一天的存在，才能让自己坚持节食减肥。悉达看来，这种叫法透漏了两个信息：一是日常的节食减肥操作让自己不快乐，二是日常的快乐来自于吃东西，尤其是不受节制的吃东西。如果你对心意够敏感的话，这两项对心意的影响决定了这种节食减肥很难作为日常坚持下去，而且从长期来看，埋下了暴饮暴吃、饮食失调、情绪性进食等诸多问题。
无论是瑜伽的体式练习，还是静坐冥想，都要求练习者少吃。只有少吃，胃里肠道里没有充满食物，心智清明，练习才能保持专注。简单来说，瑜伽是对心意波动的控制，但如果你的血糖因为暴饮暴食在上蹿下跳，控制心意就是空话。对于身体来说，当你胃里肠道里充满食物，就很难启动横膈膜和盆底肌以及腹壁肌肉组成的身体核心，这个时候，本应该由身体核心承担的压力，都会落在脊柱以及肩颈和臀腿上，导致脊柱、肩颈、臀髋等部位的紧张，身体的舒展空间变小，当身体的空间变小，能量的流动也会被阻塞，气脉无法通达。所以传统哈他瑜伽中，饭量推荐是，胃里食物只占50%，剩下的25%是水，另外25%是空气。
那么，不节食，不放纵，瑜伽是怎么做到少吃的？
瑜伽最需要重视的是心意。任何的节食计划，如果把时间拉长到十年，二十年的话，看看你是否愿意坚持，而不是我只需要坚持这三个月，后面就可以放开吃了。建起来对食物的正确态度，要比短时间减掉几斤重要的多。注意不要把吃东西变成人生最大的快乐，尤其是一旦开始节食减肥，人们很容易在饥饿感的催促下，把吃东西的渴望过分放大，这才是节食的最大问题。事实上，把安全感、幸福感以及快乐建立在进食这种事上非常容易，聚餐意味着用进食把人际交流和放松享乐连接在一起，导致进食活动本身带来的愉悦感受被过分强化。为了多次体验这种幸福快乐，吃饭很容易变成明明身体已经发出很饱的信号了，甚至不舒服了，进食的动作还是停不下来，这就是暴饮暴食。为什么会这样？因为你一直在训练心意，把进食等同于快乐幸福，这种对心意的训练完全搞错了方向。
那么我们是否应该把进食与痛苦感觉联系起来？当然更不是，那样最终很可能导致进食障碍、厌食症。你应该训练的是，找到身体轻盈心意安宁的这种愉悦状态，享受这种状态，然后你才会更愿意保持在这种状态中。一旦进食量打破了这种状态，身体过于饱胀的状态反而是不舒服的，只有体会到这种愉悦，你才能长期坚持。而进食量，也就是很多人说胃的大小，是下丘脑在控制，我们的饱腹感是受习惯影响的。当你坚持一段时间不吃大量食物时，进食量自然会下降，感觉自己吃饱了，不觉得饿。
在心意的训练中，我们不抑制欲望，这不等于我们会屈从欲望。很多人只知道在正负两极来回跳反，其实这中间我们可以用新习惯新感觉取代原来的习惯感觉，争取能够平静审视自己的心意。比如我们几乎不可能把进食带来快乐感觉这种事改变，但我们找到了身体轻盈心意安宁的感觉。我们依然热爱吃东西这件事儿，但是这件事不再是我们脑子里唯一的念头，它不会被过分放大，因为我们有其他选择，欲望可以被平静的审视，哪一部分身体感受了需要吃东西的欲望？它的质感如何？又有哪一部分反对吃东西？当你开始这种审视时，欲望对你的控制力就放松了，放松到一定程度，欲望就不属于你了。
回到少吃的问题上，现代社会的精加工食物让适度饮食变得太难了。因为这些食物往往是超高的糖油混合物，它们设计出来，就是为了绕开人类本身的感觉机制，让我们越吃越上瘾，停不下来，比如精致碳水、甜食以及果汁汽水等。对于这类精加工食物，最好的办法是完全拒绝，不接触，不让这些食物出现在自己的视线内，而不是我只要适量吃就好，不要高估自己的控制力。对于已经糖类上瘾的人，骤然戒断可能会出现一系列的戒断反应，这和烟草酒精的戒断反应一样，会出现心悸、头痛、失眠、恶心呕吐等等状况。那么，寻找升糖指数低的替代品，循序渐进的减少高糖的摄入，更加势在必行。
常有人问，瑜伽能不能减肥？当然能，但不是用健身的方法——通过运动帮助你消耗了多少卡路里，瑜伽不是这样的，瑜伽通过体式练习和冥想，帮助你开发身体的觉知，发掘你的真实面目，面对和接纳自己的真实面目，因为从心意这个根本上带来改变，顺带减肥的副产品，也更有效而已。
