ニッポンの嵐 -no.14-开始总是不容易的但又带有机缘
健一：第一次看到的时候，不知道【它】是什么。这种粗糙的树是什么？然后【别人告诉我】“哥哥这是茶树哦。”我说“茶树吗！？我对茶一窍不通啊。”（笑）“我要砍掉所有的茶树去种菜。”
但是用自然农法考虑一下，种适合这片土地生长的作物才自然不是吗？所以，即便是想种蔬菜的自己都觉得好像有点不自然，这样的话，长了茶树的地方就【保留】茶树，没长茶树的地方种菜吧。
从这开始我真的很猛啊。最开始的三四年，为了能吃上蔬菜和茶，不休息一直出田。开始的时候很难租到房子，所以开车40分钟左右从老家往返这里。我太猛了，油钱不得了啊（笑）。
明明想着要做自然的事情。一个月油钱两三万【日元】（笑）。就算这样最开始完全没有收获，勉强拿3根黄瓜回去不行呐。明明是为了地球这样做，是不一样的所以才开始【自己种植】的。然后，慢慢得蔬菜能收获了。
寻找能买我的菜的客人，虽然在车站发了传单，但是没有接到一通电话。最后是朋友的妈妈说“我要开始做生菜了你拿点过来”放了几个【硬币】（笑）。然后，这里面的一两户人家跟我说“你下周也带点【生菜】来吧。”这是最开始的客人。从这以后，是街头巷议的威力嘛，1个人2个人说出去的话然后马上差不多就有10个人【知道了】。这样子种蔬菜然后开始了配送。
这时候也有生长得很茂盛的茶田，我和爸爸两个人在盛夏穿着雨衣，为了砍掉差不多3米高的茶树，爬到台子上，呼呼地来回挥舞着割草机。现在想想的话真是做了好危险的事情啊（笑）。
樱井：普通的茶树有多高？
健一：一般是五六十厘米。差不多现在这样子坐着的我的高度。
樱井：把它放下来有3米左右？
健一：是的。大概【生长了】15年。貌似在中国有15米高的茶树。
樱井：诶嘿~~
健一：然后开垦土地，想着砍到30厘米左右没问题吧，村子的人说“不管你怎么做茶树还是会长出来的哦”“就算你砍到地面也会长出来的哦”。然后真的几个月后长出来了。我很感动啊。活着呀。从这开始很快。半年左右茶树可以采摘了，最开始摘了24千克。虽然现在已经差不多5吨了。
樱井：欸欸~~
健一：那24千克的茶【叶】，是混了很多新芽和枝叶之类的东西。总之自己试着制茶看看。在茶田的一角用草席子晾干。这是最开始的茶。虽然不知道什么味道但是喝下看看吧，然后喝了，味道粗野，这是茶吗？（笑）果然这样不行呐。
在村子里找【可以给我】制茶的人，然后有位中尾先生跟我说“拿到我这里来”。但是，真的只有24千克，很少，应该不愿意做的。而且也没收钱。所以当时只要能给我制茶我就很感激了。托它的福，做出了非常漂亮的茶【叶】。
我真的好高兴好高兴，这个时候中尾先生跟我说“伊川先生，这一百来克茶要多少钱，我不知道能卖出多少。”“请迄今为止照顾过你的人喝掉吧”，这句话真的留在我心里。我也是这么做的。就这样子我开始了制茶。
樱井：很棒啊。话说田是租的吗？
健一：全部都是租的。人生就是租租租（笑）。
樱井：你老家是哪里的？
健一：我老家在距离这里开车三四十分钟的奈良【县】的一个盆地，叫做大和郡山的地方。家人们现在来给我帮忙。
樱井：这样啊。话说为什么【选择了】这个村子？
