低脂低卡健康早餐，牛油果虾仁滑蛋贝果

好看又好吃的牛油果虾仁滑蛋贝果

以下笔记整理于up主“德里克的厨房”。

材料：高筋面粉，酵母粉，虾仁，鸡蛋，牛油果。

步骤：

250克的高筋面粉，2.5克的盐搅拌一下。

空碗倒入3.5克的酵母粉，10克糖，温水150毫升。搅拌均匀晾凉。

将酵母液和面粉混合搅拌均匀。

揉至表面光滑。

再取一个容器，抹一点橄榄油。把面团放进来。

盖上保鲜罩，常温醒发30分钟。

醒发后的面团分成四份。

均匀搓成椭圆形。

放到烤盘纸上，让它放松30分钟。

用拇指在中间搓个洞，再放大一点。

做一锅开水，加一点糖。把贝果的每面都煮上25秒。

放到烤盘纸上，撒一些芝麻。

210度的烤箱烤20分钟。

准备虾仁滑蛋（做法参考up主之前的视频）

牛油果切片。

磨一点海盐和黑胡椒，再一点柠檬汁，搅拌均匀。

切开烤好的贝果，加入牛油果，虾仁滑蛋。