【曼食慢语】别人家的腊肉啥味？一起炖来尝尝~

腊肉🏞️🏞️🏞️🏞️

目录:

1.准备

2.步骤

1.准备🏞️🏞️🏞️🏞️

因为腊肉一般比较咸，我们需要把它泡一下，买回来的腊肉如果是要立即食用，可以在家里找一个盆，放上温水浸泡上半天，去除掉腊肉里的盐味，清洗时可以用碱面搓洗，如果觉得搓洗不干净，可以用刷子刷洗。如果不是立即食用就放在冰箱的冷冻室，随吃随取，可以保存一年左右。

2.步骤🏞️🏞️🏞️🏞️

可以切成片，将肥肉和廋肉分开，具体还是要看个人的喜好。切好的腊肉可以再次进行浸泡，由于腊肉的含盐量和多，所以在做菜时就不用放盐了。切记在切片时不能切太厚，否则味道会很咸。