这难道就是传说中的土窑天花板吗!

土窑烧


1.帝王蟹腿加粗盐、花椒、香叶碎
2.蟹身铺蒜蓉酱
3.海螺垫花椒、香叶碎、粗盐
4.鲍鱼、大虾铺蒜蓉酱

5.红鲷鱼打花刀铺姜片、葱段,鱼腹内填装葱段、姜片

6.整鸡倒入料汁(生抽、老抽、料酒各一勺;孜然粉、鸡粉、白胡椒粉、红糖、白糖、香油、花椒、大料、桂皮、茴香、香叶、橘皮、柠檬草、生姜);
肚子内塞两颗整蒜、一颗洋葱

用荷叶、锡纸包裹紧实
7.鸡翅、去壳板栗(大葱、姜、蒜、酱油、八角、香叶、花椒、冰糖、干辣椒、白砂糖)拌匀

8.豉汁排骨:豆豉、大蒜切碎加蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、盐油炒香铺在排骨上

9.羊排(2斤):盐12g 、花椒1g 、孜然粉10g 、孜然粒10g 、小茴香粉1g、辣椒粉1g、白芝麻1g、黑胡椒粉1g、蜂蜜10g 、小葱15g 抓匀腌制

10.竹筒饭:糯米饭蒸熟,加喜欢的食材炒匀,装入竹筒内

11.窑烤五件套:土豆、红薯、玉米、板栗、鸡蛋(裹五香盐装在锡纸里)

用锡纸包裹好

00:52
1.挖坑

2.垒土块,炉膛烧柴,烧红窑

3.把窑顶土块推到窑底打底

4.放入锡纸包裹好的食材

5.埋沙土保温

6.到时间开窑

7.去封顶锡纸
