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韭菜鸡蛋馅饼

做韭菜鸡蛋馅饼

1️⃣主料配料

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品展示

一、主料与配料

1、面粉、盐

2、韭菜、食用油

4、鸡蛋碎，虾皮，盐、鸡精、五香粉、蚝油

二、烹饪步骤

1、300克面粉、3克盐、200克凉水和面

2、分成八等份，搓圆后刷一层油，盖上保鲜膜醒一小时

3、切好的韭菜中加入食用油搅拌

4、放入炒好的鸡蛋碎，一把虾皮，再放入盐、鸡精、五香粉、蚝油，搅拌均匀

5、醒好的面按扁，放入馅，包起来，放入刷了油的电饼铛中，刷油锁住水分

6、小火慢烙，中间鼓起即可出锅

三、成品展示