脊髓损伤病人饮食上需要注意些什么?

（1）日常生活饮食原则，以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。

（2）饮食摄取上应避免高热量食物，如油炸、肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋或汽水、红茶饮料等。

（3）煮食烹调时应避免使用猪油，另外应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物，而应增加的是高纤维类食物，如蔬菜、谷类、水果与足够水分。

（4）摄取足量蛋白质，并可多摄取一些强化身体细胞抵抗自由基，如维生素A、维生素C、维生素E、矿物质硒等，以达到能同时控制体重及维持长期复健治疗所需的能量消耗。