葡萄酒和甜点的搭配小妙招

众所周知，葡萄酒和甜点是非常和谐的组合，饼干和高贵的甜葡萄酒可以创造令人愉快的烹饪，惊喜的想法对许多葡萄酒爱好者来说可能是新的。

来自云仓酒庄雷盛红酒分享在选择合适的葡萄酒时，重要的是它不仅要突出糕点的品质，还要尽可能地增加其自身的各种香味。含有蜜饯或干果，如橙子、柠檬或葡萄干的糕点与甜雷司令形成了一个友好的联盟，因为这种葡萄酒也包含干果的细微差别。即使是高贵的甜雷司令仍然显示出活泼的酸度，给它搭配的糕点带来微妙的精致。

传统香草新月形饼干当配以温和的白皮诺葡萄酒时，它们变得更加优雅、芬芳。如果在制作甜点的过程中使用一撮盐，这种味觉体验将会进一步加强。盐是一种真正的香味吸引剂，在与葡萄酒的结合中也有积极的作用。

坚果杏仁饼是用芳香的烤榛子制成的，一种合适的葡萄酒可能是浓缩的和浓烈的，以便与芳香的糕点相媲美，陈年雷司令是一个很好的选择。

椰子杏仁饼是由蛋白、糖和磨碎的椰子制成的杰作，它们直接的香气非常适合与温和的白皮诺葡萄酒或高贵的甜啤酒搭配。优雅的，有时坚果的香气与椰子味完美结合，形成一个美味的组合。

水果蛋糕是终极美食，由干果等配料制成，如杏子、李子、无花果和坚果，用白兰地调味，用黑樱桃点缀。雷司令完美地反映了这些干果的典型香味，并与水果蛋糕的甜味和谐一致。

来自云仓酒庄雷盛红酒分享对于许多葡萄酒爱好者来说，甜酒有点神秘。许多人在整个晚餐期间都喜欢喝葡萄酒，直到吃甜点的时候，然后他们转向咖啡或茶。在许多葡萄酒生产国，如意大利、法国和葡萄牙，甜点通常配有一种甜的甜酒。一旦你尝试了葡萄酒与甜点的完美搭配，你就会知道它有多美味，它实际上会使甜点和葡萄酒味道更好！