面包茜茜的“香肠炸弹包”,是年轻消费群体所熟知的爆款单品

当资本降温、消费者“祛魅”，新中式烘焙赛道不得不面临行业洗牌。在资本的选择更趋于理性的新中式烘焙下半场，打造差异化优势，实现“高质量增长”和“长期主义”才是重中之重。

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近几年如果看到烘焙门店门口大排长龙，那一定是新中式烘焙品牌无疑了。无论是面包茜茜的“香肠炸弹包”，还是水果酸奶的“牛油果酸奶”，都是年轻消费群体所熟知的爆款单品。

自2020年开始，我国新中式烘焙行业凭借其“定位国潮、产品精简、快速拓店”三大优势，展现出发展潜力，频频出现上千万元甚至上亿元的融资规模。

针对行业多数品牌产品种类老旧，可替代性强，组合购买力及复购力差等难题，面包茜茜在传承经典的同时创新研发独特产品，并以烘焙＋酸奶双品类组合经营，同时，还引入世界冰激凌著名品牌哈根达斯系列产品，打造高盈利模型。

这几年，烘焙行业的发展很是快速，庞大的市场商机吸引了众多创业者的关注，让其萌生了加盟的想法。不过，市场上的烘焙品牌有很多，不同的品牌所对应的实力、市场覆盖率也是不同的，而要选择一个靠谱的品牌来加盟也不是一件容易的事。

加盟开一个店都需要准备什么？

现如今开一家烘焙加盟店不仅仅有加盟费的支出，还需要一个面积合适，位置合适的经营场地，加盟商需要有能力承担场地租金，当然加盟店的装修设计、宣传推广，人员工资都需要一定的费用，这部分费用大概需要几万元，以及开店设备等费用。