2020年4月15日咱家吃的啥

今天上午，烤了一个鸡腿。家里人吃鸡肉时，都喜欢吃鸡腿，所以很少买整只鸡。

鸡腿经常是红烧着吃，也会清水煮熟后，做成鸡丝蘸汁吃，如“沙姜鸡”等，比较清淡些又简单，营养流失少。其实烤鸡腿也不麻烦，而且像极了烧烤，别有一番风味哦。

首先，把鸡腿洗净，用清水泡一小时，去一下里边的血水后，再把鸡腿用牙签或叉子扎些孔入味，再用 自己喜欢的调料酱油、姜蒜片、鸡粉、盐、料酒等腌制起来，放到冰箱里4~8小时。

腌制好就可以烤了，快烤好时，可用的蜂蜜刷外皮，但糖友们就省了这一步吧，我是用烧烤料加少许水调成酱料薄薄刷一下，烤出来也好吃，可随自己的喜欢的吃法，去调理烤制即可，只要自己觉得好吃就行。

鸡腿肉要比牛羊猪肉脂肪少些，更健康一些，可作为补充蛋白质的常用食材，大家可变换各种方法去烹制，让糖友们的餐桌花样翻新，更加营养美味。

2020年4月15日早餐

早餐：

-水煎杂粮花卷2个，100克（生面坯重量。面粉：小麦面、黑豆面、糙米面、燕麦面）

-青椒炒鸡蛋，145克

-拌鲜姜丝，17克

-荞麦片汤，1小碗

2020年4月15日午餐

午餐：
-杂粮米饭，183克（大米、燕麦仁、绿豆、糙米）

- 烤鸡腿，70克

-四角豆炒香菇，155克

-鲜竹笋骨头汤，1小碗

2020年4月15日晚餐

晚餐：
-杂粮米饭，180克（大米、燕麦仁、绿豆、糙米）

-烤鸡腿，72克（可食部分）

-青豆炒香菇，120克

-鲜竹笋炒肉丝，150克

-鲜竹笋骨头汤，1小碗