《梦华录》琉璃果子·春水生?自制江南茶点?

琉璃果子·春水生🍧🍧

一、食材🍥

蝶豆花，糖，白凉粉，珍珠，柠檬汁，金箔

二、制作方法👇

1、400ml清水，几朵蝶豆花，煮出颜色后捞出

2、加入20g糖，30g白凉粉，搅拌均匀煮沸

3、倒入碗中，可以加一些珍珠

4、边上挤几滴柠檬汁，会形成蓝紫色渐变，冷藏凝固

5、剩余液体倒入盘中，挤几滴柠檬汁，随意划几下形成渐变（凝固后切小粒）

6、凝固好取出，边上装饰一些金箔，顶部放上刚刚做的果冻

完成✅