烤箱薯条：免油炸巨香酥，1点点油就可以！

1、切大概7-8mm粗的样子，清洗表面淀粉会更脆。此时预热烤箱175℃，华氏350℃。

2、用毛巾吸干水份，加25毫升大概2勺油，颠匀让所有薯条都裹上油。

3、码放薯条不要太密集，要留有空隙，不然烤出来的薯条软趴趴不脆，46*33cm的烤盘正好可以放下450克土豆切出来的薯条。

4、烤一盘，烤盘放烤箱中上层，上下火175℃20分钟，低温让淀粉充分糊化，再调200℃15-20分钟，高温把薯条外边炸脆。出炉标准：表面金灿灿，边缘微焦。撒上喜欢的调料开吃。

5、烤2盘，一盘放最底层紧贴着下火放，另外一盘放在离上火大概8-9cm的地方，先上下火175℃25-30分钟，上面那盘表面金色微焦，2盘对调位置，升温到上下火190℃10-15分钟