西湖宾馆传承了60年的肉包馅！今天就把详细做法分享给大家，半生半熟的做法又...

面皮：面粉500g 酵母6g 糖10g 温水300g 猪油25g

面团揉光滑后醒10分钟

肉馅儿：

油加入生姜片、花椒煸出香味后捞出姜片和花椒，加入葱白45g继续煸香后加入一半肉丁250g炒至变色后调味，加入酱油25g蚝油35g糖15g味精3g鸡精3g老抽10g，炒匀冷却后倒入另一半肉丁250g搅匀备用

包馅儿前加入葱绿搅匀就可以包了。