哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享爽脆可口的【凉拌黄瓜】的家常做法

黄瓜一年四季都有，尤其是夏天最多，天气炎热不想吃晚饭，也没胃口，给家人做个凉拌黄瓜，爽脆可口，又凉爽，我家餐桌上常出现这道菜，家人都很爱吃，每次都会吃光盘，那怎样做凉拌黄瓜才会更好吃呢，跟着小海一起学习吧……

黄瓜的营养价值：

黄瓜富含蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁等营养成分。黄瓜对人体有以下功效:1.提高人体免疫力，抗肿瘤，治疗慢性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生命期的作用。

黄瓜中的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪，黄瓜中的纤维素，能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，有强身健体的作用。

步骤如下：

【凉拌黄瓜】的家常做法

1.食材准备：黄瓜，洋葱，花生米，大蒜，小米辣

2.黄瓜洗净切去头部尾部

用刀拍碎，切块装入碗中

洋葱去皮洗净切开除去根部，切片装入碗中

大蒜切末，小米辣切碎

3.调料汁：碗中加入蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，热油爆香激发出香味，再加入两勺生抽，一勺香醋，一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀

4.把提前炸好的花生米倒入盛入黄瓜的碗中

再倒入调好的料汁

抓拌均匀使其入味

这道爽脆可口的凉拌黄瓜就做好了，做法简单，比饭店大厨做的都好吃，天气炎热给家人安排这道菜吧……

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