一块儿猪肉，怎么才能做出它的身价。我提议做红烧肉！

猪肉处理方法

猪皮一定要先炙皮，去除汗腺的味道。家里做也可以直接在火上烧，但要一小块一小块地烧。焯水的时候冷水下锅可以更好的逼出内部血水。