饱满的咖啡拉花前提是...
饱满的咖啡拉花少不了
奶泡的大流量注入,
形成液面与奶泡间鲜明的对比度!
还有一个点,
如何依据奶泡的状态,将流量加大?
刚打发好的奶泡缸内奶量多,
有一定的重量感,
整体的流动性强,
是最适合融合拉花的状态;
奶泡逐渐被放出,自然在缸内的奶量少,
靠近底端的奶泡流动性减弱,流出来的速度慢。
这时我们需要将流量加大,
将缸内难以出来的奶泡放出来。
如果奶量少而不加大流量的话,
缓慢的流速在液面上支撑力减弱,
泛在液面上的小奶沫模糊且不清晰。
⬇️
所以当你在拉树叶,
或郁金香等组合图形的拉花时,
图形的顶端出现小且模糊的情况出现/
这时,你就需要将奶泡的流量加大,
把底端的奶泡充分放出。
实现整体的高对比度拉花,
只需适当地将奶泡流量放出即可。