食材的温度影响绿食宝Greentest测量硝酸盐数值吗？

有影响。如果了解过精密仪器，我们不难发现这些仪器放置的环境要求非常严格，固定的室温、隔绝干扰的检测箱、限制灯光等条件。任何一个电子产品在不同温度下都会产生一定偏差，因此在设计电子产品时，会考虑到常规使用环境，将偏差限定到最小。绿食宝Greentest的使用环境为室温，如果处于过冷或过热环境，那么会得到一个可能不准确的数值。

还有另一个原因，被测物的温度过低或过高。被测物温度若低于零摄氏度，细胞里的水分结晶，这会导致探针无法产生足够的接触面，获取的检测数值很有可能非常低。被测物温度过高，则会导致细胞脱水，同样会导致探针无法产生足够的接触面，获取的检测数值很有可能非常低。经历过低温和高温的被测物，即使是恢复到室温下，细胞结构已经被改变，将不会再获得可靠的检测数值。

因此，使用食宝Greentest测量硝酸盐时，除了设备需要在室温下使用外，被测物最好也是室温温度，并且要求是未经过剧烈温度改变内部属性。