十大热门空气炸锅深度数据测评| 含松下、飞利浦、宫菱、九阳等！
随着人们对健康饮食的关注度提高，以及各大美食博主对空气炸锅的频频种草，越来做多的人开始使用空气炸锅来制作美味炸物。但是，市面上的空气炸锅品牌繁多，款式各异，也存在不少购买雷区，很多家电品牌别看知名度高，同样频发各种安全问题，还有些劣质产品看似便宜，实则为了控制成本不惜偷工减料，让消费者更加不知如何选择，就怕买到品质不过关、又不安全的产品，影响个人健康。
作为一名家电测评师，我特地筛选了几款市面上较为热门的产品进行多维度、精细化的空气炸锅测评，还有我自己比较喜欢的几款空气炸锅推荐，以便帮助大家选购到高品质、安全无害的空气炸锅。
以下就是参与空气炸锅测评的品牌机型：
Part1：Top5空气炸锅推荐
空气炸锅推荐1 宫菱MAXS
推荐理由：
①宫菱常年出口欧美，主打“安全无毒高性能”家电，他家砍掉多余花哨功能，只为死磕极致的安全和性能，所以实现了超高口碑且登上了海外中高端空气炸锅口碑排行榜首位，在国内很少打广告，所以比较少人知道这个宝藏品牌。
②经过实测，这款加热效率非常快，温控也最为精准稳定，包括热能可以持续不衰减，综合实际性能对标千元机型。这都依托于其自研的十大项发热性能和安全黑科技，如蜂窝式双通道扇叶、储能型不锈钢发热管、独家NTC温控系列等。均匀的受热使食物轻松由内致外均匀烘烤。
③足够安全靠谱！这款产品在散热、隔热防烫设计等安全性能方面也表现卓越，对技术创新和工艺研发花费大量的成本和精力，研发出多层复合结构钢炸蓝、航空级三腔体封装、耐高温有机硅涂层工艺等还贴心配置了儿童锁，大大提升了用户安全体验！
④获得了5家欧盟多国食品级安全检测机构的权威认证+36项超行业标准的安全检测，双重保障，安全系数极高！是值得信任的品牌和产品。
空气炸锅推荐2 飞利浦HD9257
推荐理由：
①触屏式控制面板设计，操作一目了然。
②可视化窗口设计，可以随时监测食物状态，便于加料和调整烹饪时间、温度。
③支持洗碗机清洗，但是采用双层炸篮，清洗比较麻烦，每次都要洗两层，还会不小心夹手。
④官方宣传容量有5.6升，但实测只有3.9升，还算够用，但是功率太大，配比不合理，非常容易烤焦食物。
空气炸锅推荐3 BRUNO BZK-KZ08
推荐理由：
①复古配色，外观独特，不过按钮有点塑料质感，拉低档次了。
②旋钮+液晶屏智能温控面板设计，可提前设置好烹饪温度和时间，但是温控不够精准，时高时低，温差浮动高达40℃，日常烹饪特别容易翻车！
③容量有5L左右，可以同时烤制10只鸡翅，很适合人多的家庭。
空气炸锅推荐4 美的炎烤KZC6502XM
推荐理由：
①采用了食品级不粘锅涂层，使用时不容易粘锅，清洗方便！
②智能数控面板设计，可预设烘烤温度和时间，不足的是温控精准度较差，温差浮动超过±20℃，即使按照预设菜单的时间和温度也会翻车。
③容量挺大的，能同时烤制12只鸡翅！但是功率跟不上，配比不合理，要烘烤久一点才能烤熟食物。
空气炸锅推荐5 九阳KL60-VF506
推荐理由：
①配有高清电子彩屏，操作方便，不足的是没有可视化窗口，需要经常开合才能查看食物状态。
②采用不粘锅涂层炸篮和分体式结构设计，方便清洗和使用，但是初次使用时有明显的刺鼻气味，炸篮材质还是有待优化。
③官方宣传容量有6升，实测只有4.5升，能同时烤制8只鸡翅，但是功率太小，1500w都达不到，需要耐心等久一点才能烤熟。
Prat2：空气炸锅知识科普
·空气炸锅炸锅不同部件要如何清洁？
空气炸锅是否安全与耐用，除了在选购时要仔细考量材质与技术，平时也要注意空气炸锅的使用方法和清洁护理：
1、外壳：空气炸锅的外壳如果出现油渍或者污渍，除了影响美观，惹来蚊虫，还会破坏机身，长时间高温烘烤状态下，会灼黑外壳，所以要及时用湿布或海绵擦拭干净！
2、发热管：空气炸锅的发热管是掌控加热效率的重要部件，平时如果清洁不当，不仅加热效率会变慢，还会存在一定的危害。因此在发热管冷却后，应及时用厨房纸巾擦拭，千万不能用金属材质清洁工具！否则会磨损发热管，降低加热效率，甚至脱落有有害物质，损害人体健康。
3、炸篮：炸篮是最直接接触食物的部件，使用后更要及时清洁，否则油垢积攒久了，不仅难清理，还会滋生细菌等有害物质。建议清洗时加入少量水与厨房清洁剂进行浸泡，不要用金属材质清洁工具，以免磨损炸篮涂层，变得粘锅、更难清洗。
4、内壁：烤制完成后，先拔掉电源，待空气炸锅冷却后再进行清洁。清洁时可用湿布或海绵蘸取清洁剂轻轻擦拭空气炸锅内壁，但不能直接用清水冲洗空气炸锅内部，这样会导致电子元件受潮，擦拭完空气炸锅内部可打开空气炸锅，将水蒸气晾干。
·空气炸锅与烤箱的区别
（1）加热方式不同
烤箱加热原理是在密闭的空间中加热，加热源是通过加热管来完成的；空气炸锅则是利用高速空气热循环进行烘烤食物，通过发热管产生的高温热风，快速加热并脆化食物。
（2）耗电量不同
烤箱在制作食物的时候需要的时间更长、耗电量更高；而空气炸锅加热效率越高，就越省时省电！
（3）健康程度
烤箱在烹饪过程中需要使用大量的油进行烤制，制作出来的食物更容易让人发胖；而空气炸锅是利用肉类自带的油脂进行烹饪，低脂更健康，这也是为什么深受大众热捧的原因之一。
（4）体积不同
烤箱体积较大，相对更重，一旦摆好位置就不好再移动；而空气炸锅体积小巧，更好收纳和挪动，非常适合小户型厨房。
（5）体验感不同
使用烤箱烘焙，需要额外准备食物器皿，烹饪的时间很长；而空气炸锅使用便捷，通常无需长时间预热，直接把食材按照比例放入炸锅内，几十分钟就能出锅，非常适合懒人和上班族。
·常见空气炸锅的使用禁忌
空气炸锅如果使用不当，不仅损坏锅体，还存在一定的安全隐患，因此大家一定要规避这些错误的使用方法：
× 炸篮放置的食材过多，容易烤不熟或烤不均匀，最好根据容量和功率放置适量食材。
× 不常清洗空气炸锅，长期堆积的食物残渣，经过反复加热，容易产生有害物质！
× 设定的温度过高、时间过长，不仅影响食物表现力，烤焦食物，还会容易引发火灾、产生致癌物质，加快核心性能衰减。
× 与墙面过于靠近，会影响散热，极易引发火灾！
Prat3：空气炸锅测评环节
1、食物表现力
空气炸锅的最大特点就是无油烹饪，那么考量一款空气炸锅的烘烤性能如何，我们最关注的自然是食物表现力，我们可以从食物的色泽、口感、生熟均匀度来辨别出空气炸锅的优劣。食物上色越均匀，生熟度越一致，食物表现力越好。
测评方法：用空气炸锅的预设菜单进行烹饪蛋挞，然后观察蛋挞的色泽，并品尝口感。
空气炸锅测评结果：
★★★★★：宫菱、美的、BRUNO
这几款空气炸锅炸出来的蛋挞，色泽都十分均匀，尤其是宫菱，不仅色泽金黄诱人，而且酥脆可口。
★★★★：飞利浦、苏泊尔
这几款上色明显不均匀，边缘部分烤得过于焦黑，但是不影响口感。
★★★：松下、美菱
松下这款烤出来的蛋挞外皮焦黑焦黑的，尝一口还有点苦味，有致癌风险；而美菱则是软乎乎，内里蛋液甚至还在流动，需要多烤一段时间。
2、温控精准度
空气炸锅的温控精准度是影响食物表现力的关键因素，如果温控精准度不够好，会导致以下这些不良后果：
（1）食物烹饪翻车概率大，可能出现食物烤不熟或表皮烤得过焦的情况。
（2）存在很大的安全隐患，升温过于迅速或者温度过高，容易引发火灾！
（3）加快核心性能衰减，空气炸锅长期温差浮动过大，会大大衰弱加热效率、加热均匀度等核心性能，缩减空气炸锅的使用寿命，食物表现也大大下降。
因此，消费者在购买空气炸锅时，一定要选择温控精准度更高、温差浮动更小的产品！
测评方法：将所有空气炸锅的温度设定到达200℃，观察到达200℃后5分钟内温度上下浮动的最大值和最小值，并记录温差。
空气炸锅测评结果：
★★★★★：宫菱
经过实测，宫菱这款MAX的温控最为精准稳定，温差值始终在±5℃范围浮动！
★★★★：松下、奥克斯
这两款空气炸锅的温度时高时低，浮动超过±20℃，比宫菱高出4倍！
★★★：美的、BRUNO等
这几款的温差浮动特别大，都超过±40℃了，食物不是烤不熟就是烤焦！
3、加热均匀度
空气炸锅的加热均匀度直接关系到食物的烹饪效果和口感，如果加热不够均匀，烹饪出的食物会出现生熟不均的情况，影响口感。这跟发热管尺寸和密度设计、发热管离食物距离、腔体内热风循环设计、是否经过技术调校等多种因素有关。
测评方法：把鸡胸肉放入不同的空气炸锅中，设定好同样的加热温度和加热时间，烹饪后切开，观察鸡胸肉由内到外的生熟均匀度。
空气炸锅测评结果：
★★★★★：宫菱
据空气炸锅测评结果显示，宫菱这款MAX加热均匀度最好，鸡胸肉由内到外，生熟度都十分均匀，过渡自然，没有出现夹生或烤焦的情况。
★★★★：美的、飞利浦、九阳、山本
从切面可以看出，这几款内里还有点夹生，但是外层已经烤熟了。
★★★：美菱、Bruno、松下、奥克斯
这几款外层都烤熟了，内里还有大面积没烤熟。
4、加热效率
加热效率是消费者非常关注的一个指标，毕竟加热效率越快，越省时省电。但是很多人对于空气炸锅的加热效率仍存在一些误区，在这里跟大家澄清下：
（1）价格越高，加热效率越高
高价的产品未必加热效率就越快，市面上还是存在不少高价低配的空气炸锅，它们之所以定价高更多的是源于品牌溢价，或者营销成本过高，而在性能调校上并没有花费大量时间精力。因此，建议购买专业品牌、安全的、高性价比的空气炸锅。
（2）功率越高，加热效率越高
很多新手往往容易落入“高功率”的营销陷阱里，然而单单功率很高，并不能直接提升加热效率，如果功率和容量配比不科学、不合理，也会影响加热效率。功率过高，但是容量太小，加热效率看似加快了，但是也容易导致食物烤焦；功率过小，容量太大，则加热效率变慢，很难烤熟。因此，一定要选择功率和配比科学合理的空气炸锅！
（3）发热管数量越多（双层），加热效率越高
据官方宣传，采用双层发热管设计，可以让食物的加热更均匀，但经过实测，由于上下加热管本身的功率不一致，所以对于加热均匀度有较大影响，如果使用不当，非常容易烤焦食物，不少网友吐槽，白白交了智商税！
（4）底盘设计异型，代表加热效率高
很多品牌会以“底盘设计异型”作为营销噱头，但经过实测，并没有对加热效率有所提升，纯属噱头罢了。
（5）加热效率高，就代表产品绝对好
一款空气炸锅的优劣，需要考量加热效率、加热均匀度、温控精准度等多维度性能，不能单看加热效率高就绝对好，有些产品看似加热效率高，实则加热很不均匀，非常容易烤焦食物！
测评方法：用秒表和工业温度仪记录所有空气炸锅达到180℃耗时多久。
空气炸锅测评结果：
★★★★★：宫菱、松下、BRUNO
★★★★：飞利浦、美的、美菱、九阳、山本、苏泊尔
★★★：夏新
5、容量
空气炸锅的容量也是用户在选购时会考虑的重要因素，容量过小，可能导致一次烹饪无法完成，需要多次操作，而且功率过高时，非常容易把食物烤焦；而容量过大，功率跟不上时，则很难烤熟食物，增加使用成本。因此，在选择空气炸锅时，消费者除了要选择适合自己家庭的容量大小，还要考量容量和功率的配比是否合理。
测评方法：通过实际观察能放置蛋挞的数量。
空气炸锅测评结果：
可装7个蛋挞：美的、宫菱、山本
这几款容量都有5L左右，符合日常烹饪需求。
可装6个蛋挞：飞利浦、BRUNO
这两款实测容量只有3、4升，而官方宣传有5、6升，不建议人多的家庭使用。
可装5个蛋挞：松下、九阳、苏泊尔、美菱
这几款有一些的容量过小，功率却太大，经常烤焦食物。
6、初次使用气味
空气炸锅初次使用有异味，可能是由于发热管材质、炸篮材质、滤网材质不安全，我们通常可以从以下几种表现看出：
表现①：发热管用久了性能衰减，加热效率越来越慢，说明发热管不耐用，不但影响食物烹饪表现，如果清洁不当，也会脱落有害物质，形成异味。
表现②：开锅有明显的刺鼻气味，这说明空气炸锅使用了劣质的、不耐高温的塑料炸篮，经过高温烘烤，会产生有毒的刺激性气味，对人体造成慢性伤害。
表现③：腔体、炸蓝不耐用，抽拉久了容易磨损涂层，脱落的物质会附着在食物上，长期使用会有害人体健康！
表现④：锅壁隔热效果不好，使用后容易发烫，说明空气炸锅的散热设计差，没有配备较好的隔热层，或者隔热材质没有用很好的材质，小朋友碰到有可能被烫伤。
因此，在购买空气炸锅时，消费者应该避开以上几种表现的空气炸锅，选择材质更安全，初次使用气味更小的产品。
测评方法：初次使用时通过空锅干烧10分钟，盲嗅闻异味。
空气炸锅测评结果：
气味正常：宫菱
这款只有不锈钢经过高温烘烤的味道，并没有产生其他刺鼻气体，第一次开锅烧至10～20分钟就消失了，不影响后续使用。
异味轻微：美的
在开锅使用的时候除了烘烤气味还有一点点轻微异味，后续使用慢慢消散。
异味大：松下、飞利浦、BRUNO等
在开锅时有比较大的塑料异味，后续使用时刚开始也都会有这样的气味，味道比较明显。
7、隔热性
空气炸锅隔热性关乎使用者的安全，空气炸锅推荐隔热性好的产品，我们在使用空气炸锅时，经常需要在中途加料，而此时空气炸锅有啥处于高温状态，如果隔热性差，不慎误触就会烫伤！尤其是家里有小孩的更要选择隔热性优秀的空气炸锅，避免烫伤！空气炸锅的隔热性跟腔体散热设计、腔体材料、腔体厚度有关。
测评方法：用红外温度计测量每款空气炸锅外壳的温度。
空气炸锅测评结果：
炸篮外壳<55℃：山本、宫菱、飞利浦、松下
55℃＜炸篮外壳＜65℃：九阳、BRUNO等
炸篮外壳＞65℃：奥克斯
8、易清洗难度
很多用户都比较担心，每次使用完空气炸锅，会不会很难清洗，特别是上班族和学生党，没有太多时间和精力花在清洗工程上，因此选择一款容易清洗的空气炸锅就尤为重要。而空气炸锅的清洗难度跟炸篮涂层材质是否不粘锅、以及炸篮设计是否异型有关。
测评方法：将每一款空气炸锅在使用后进行清洗，并观察清洁程度。
空气炸锅测评结果：
★★★★★：九阳、美的、宫菱、松下
★★★★：BRUNO
★★★：飞利浦、山本、奥克斯、苏泊尔、美菱
飞利浦是双层炸篮，每次清洗都要洗两层，而且滤网设计有凹槽，增加清洁难度。
9、温度跨度区域
空气炸锅的温度跨度区域关乎着日常烹饪范围，一般空气炸锅温度范围在60-200℃就足够了。最低温60℃就能解冻小块食物了，40℃基本没啥必要，而最高温达到200℃就能烘烤大块的肉类，没必要再追求更高的温度了。
测评方法：直接观察温度选项值上限和下限
空气炸锅测评结果：
以上就是本期空气炸锅测评的全部内容了。综上所述，空气炸锅的品质取决于多个因素，我们在选择空气炸锅时，一定要进行多方面考量，而不要盲目跟风，建议根据自己的需求和预算，选择品质安全可靠、性能优越、用户体验更佳的产品，可以多看看空气炸锅推荐的几款产品!
