刚从深海捕捞的纯野生鰤鱼，先敲晕再划晕，从上岸到被做成刺身，必须两分钟内完成

纯野生鲥鱼 制作刺身 课代表总结好啦

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鲥鱼刺身：

食材

制作步骤

一、食材

鲥鱼

二、制作步骤

1️⃣从海中打捞的鲥鱼先敲晕

2️⃣去掉头剖开

3️⃣撇去鱼皮 和鱼刺

4️⃣划去腥味比较重的中线肉

5️⃣鱼肉斜切成1cm的厚度