2020年6月20日咱家吃的啥

紫甘蓝大家都熟悉，和包菜颜色不同，长得一样，但营养成分可不一样。紫甘蓝营养更丰富。

紫甘蓝含有花青素，花青素是最常见的抗氧化物质之一，对预防衰老很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。

常吃紫甘蓝，能够减轻关节疼痛症状，还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。

紫甘蓝中的丙醇二酸，能够有效的阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者食用，可以增加人的活力，有强身健体的作用。糖友们可经常适量食用好处多多。

紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但最好的食用方法还是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。我中午就做了一盘紫甘蓝凉拌白玉菇。

温馨提示：

1.紫甘蓝不能和虾一起吃，以免中毒。

2.紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，容易导致腹泻。

早餐：

-杂粮米饭团，175克（熟米饭重量。米：大米、苦荞米、糙米。）

-煮鸡蛋1个，58克

-黄瓜拌洋葱，145克

-拌鲜姜丝，14克

-荞麦片汤，1小碗

午餐：

-杂粮米饭，176克（熟米饭重量。米：大米、苦荞米、糙米。）

-烤鸡腿肉，52克

-紫甘蓝凉拌白玉菇，110克

-丝瓜炒白玉菇，140克

-黄豆芽汤，1小碗

晚餐：

-杂粮面烙饼，118克（熟饼重量。面粉：小麦面、全麦面。）

-炒黄豆芽，145克

-凉拌绿苋菜，140克

-自制豆浆，1小碗