2022年1月19日咱家吃的啥

年纪大的人，对食品GI值这个问题，反应会是一脸懵，但你要说吃这个食物，能让血糖升高或降低他就明白了。所以记住GI是指食物的血糖生成指数，就可以了。它就是血糖指数的英文缩写。

那么哪些是高、低GI食物呢？

GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。

简单举例子说吧：

高GI食物：如蛋糕、饼干、甜点等。

低GI食物：如五谷杂粮里的荞麦、燕麦、大豆、蔬菜等纤维含量高的食物。

GI低的食物吃了容易产生饱的感觉，食物在肠胃里消化的慢，让餐后血糖上升的也慢，GI高的食物结果正好相反。

明白了食物的血糖生成指数，在选择食物时，就明白该吃啥不该吃啥了。

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、玉米面。）

2.水煮上海青，158克

3.自制香肠，67克

4.豆渣莴笋叶汤，1中碗

午餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、玉米面。）

2.荷兰豆炒白玉菇，178克

3.羊肉汤，207克（含汤的重量，肉85克。）

4.炖白萝卜，162克

晚餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、玉米面。）

2.薄荷叶炒鸡蛋，58克

3.洋葱肉末炒茶树菇，176克

4.拌薄荷叶， 42克

5.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，132克（苹果、蓝莓和圣女果的重量。）