做红烧鸡块要不要焯水，教你正确做法，鸡肉鲜香不柴，入味又好吃

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天教大家做一道红烧🐔块 | 5分钟get无敌下饭菜，快来跟着我们的美食UP主一起做起来吧！

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🌈准备食材：

✅鸡块（喜欢啥部位准备啥部位的，我爱翅根，所以我买的翅根+鸡脖，也可以买鸡腿肉，都是一样的美味！）、葱，姜，蒜、干辣椒。八角，花椒。

🌈烹饪方法：

1⃣️把鸡块洗一下，然后起锅烧油，先炒鸡块，

把鸡块炒变色，然后加入一勺酱油（可用普通生抽代替）翻炒一下，让鸡块上色均匀，然后加入准备好的葱姜蒜、干辣椒，翻炒一下。

2⃣️翻炒后加入水，没过鸡块，然后加入1勺老抽、2勺生抽、5-6块冰糖（不爱甜味重的可以少放2-3块冰糖），然后小火炖30分钟左右（根据鸡块的量，多的话时间会久一点）。

3⃣️炖的过程中可以尝一下汤的咸淡，根据个人咸淡喜好选择是否需要加一点盐。炖到汤汁粘稠，只有锅底一层汤的时候就可以收汁出锅啦！

是不是超级简单！赶快学起来，贼啦好吃！谢谢