三口之家的早餐分享：虾仁玉米馄饨、蒸红薯山药

今日菜谱（2023.3.7）

馄饨

1.半斤前腿肉剁肉馅，加盐、葱姜水（1斤肉3两水分次搅拌均匀再加）

2.虾去皮，玉米掰粒，干香菇切碎

3.上述食材混合拌匀，提前一晚密封冷藏保存（当早餐的话）

4.包馄饨

5.摊蛋皮，卷起，切丝

6.起沸水，煮馄饨全部漂起

7.碗底加少许猪油、干虾皮、葱花、盐、白胡椒粉、香油、生抽、馄饨汤、蛋皮丝