失传已久的鸡翅包饭重出江湖！街边小吃的巨头！这一次一定要学会！深夜追剧在家就能做出的解馋夜宵！

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材及配料

1️⃣腌鸡翅

10只鸡中翅、10g葱、10g姜、20g奥尔良粉、5g花雕酒（或者料酒）

2️⃣炒饭

300g隔夜米饭、适量花生油、40g午餐肉、20g香菇、10g生抽酱油、1g白糖、0.5g白胡椒粉、25g胡萝卜、25g玉米、10g葱花

3️⃣秘制酱汁

20g蜂蜜、10g花雕酒、8g生抽、100g清水

4️⃣50g淀粉、25g花生油、5g葱花、2g芝麻、数个牙签

二、烹饪步骤

1️⃣鸡翅去骨（剥开鸡翅、沿骨头缝转），加入10g葱、10g姜、20g奥尔良粉、5g花雕酒（或者料酒）抓匀腌制

2️⃣炒锅内加入适量花生油、40g午餐肉、20g香菇、300g隔夜米饭，炒送炒散后倒入10g生抽酱油、1g白糖、0.5g白胡椒粉、25g胡萝卜、25g玉米、10g葱花

3️⃣拌匀后将炒饭加入鸡翅中，用牙签封口

4️⃣鸡翅上倒上淀粉用手揉搓，煎锅内加入花生油，3成热放入鸡翅，待两面煎至金黄，倒入酱汁，晃动炒锅

5️⃣撒上葱花，出锅