喜茶进军零食业，诸君怎么看？

为何喜茶们又盯上了零食领域？
界面消息，近日，奈雪的茶官方微信公众号推出新板块“奈雪好食馆”，首批上架的冻干零食在奈雪点单小程序以及全国线下门店同步发售。在此之前，零食类产品只能在奈雪位于深圳的“奈雪梦工厂”购买。除了线上已经开辟零食销售渠道，目前，奈雪的茶全国门店已陆续增设“零食展架”，在收银区放置三层小展架，展架上摆放着独立包装的奈雪零食。这意味着，奈雪门店销售零食会常态化。
 
在之前，喜茶在“喜茶实验室”板块中陆续推出过月饼、喜茶小方饼干等预包装食品。到今年3月，据天眼查显示，喜茶的运营主体、深圳美西西餐饮管理有限公司申请注册了8个食品和方便食品类别的商标，包括饼干、爆米花等零食。随后，这批产品也陆续在喜茶线上线下门店发售了。
 
茶饮为何进军到了零食领域？开拓零食领域一个明显的好处是，做预包装食品能极大丰富品牌的消费场景，并拓宽销售渠道。
 
比如很多年轻人已经在社交媒体上知道了喜茶、奈雪的茶等品牌。但囿于地理位置限制，一直无法买到新鲜茶饮。但有了零食、文创等产品，人们也可以通过电商买到相关品牌的产品。奈雪的茶创始人就表示，“奈雪天猫旗舰店其实就是奈雪品牌的延伸，开拓更多的渠道、拓展更大的消费市场，为更多消费者提供优质的零售产品。”所以现在很多茶饮店，除了继续在茶品上创新，也在努力于新零售领域增加更多投入，设计出更多符合各渠道运营特点、场景和用户画像的产品，以满足市场多变的需求。
 
而且经过了此次疫情的冲击，鲜食茶饮行业需要提前做好人们无法外出就餐的准备，都在拼命寻找第二条盈利途径，零食就是一个绝佳选择。预包装零食在一定程度上可对冲鲜食茶饮因制作和销售条件制约所来带的风险。
 
而且零食行业的发展前景十分可观。此前，商务部曾发布一份《消费升级背景下零食行业发展报告》，报告预测到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。其中蔬菜、水果和坚果加工、肉制品及副产品加工以及方便食品三大行业位列前三。再加上新零售的发展，零食将成为未来快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业