醉好吃的蒜香炸鸭脚做法！又香又脆甜辣入味，做少了根本不够吃～

蒜香炸鸭脚🥰

食材 :

600克鸭脚，白醋，淀粉，生姜，生抽，老抽，料酒

 做法 :

1、鸭脚剪✂️去指甲，加上淀粉和白醋搓洗干净，多搓几遍这样可以去除一些腥臭味。

2、洗干净的鸭脚加上姜片，3大勺🥄生抽，3大勺料酒，一勺老抽搅拌均匀腌制1小时⏰，腌成黄黄的鸭脚板就可以啦。

3、3瓣大蒜🧄切一些蒜末，4分之一洋葱🧅切成小丁。

4、干料:-勺孜然粉，两勺辣椒🌶️粉，一勺白芝麻，半勺十三香，一勺干辣椒段，一勺白砂糖。少许盐，少许鸡精混合均匀。湿料:一块腐乳，一勺黄豆酱，一勺🥄蚝油，半碗清水混合均匀。

5、鸭脚过滤掉姜片和腌制的酱汁，裹上一层淀粉，冷油下锅，中小火炸15到20分钟⏰，炸到表面焦焦脆脆的就可以捞出来了。🥳

6、锅里放少少油，放蒜末，洋葱丁炒香，放入湿料翻炒收汁，炒到浓稠的状态放入鸭脚翻炒均匀，关火放入干料翻炒均匀就可以啦。♨️