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红烧肉炖土豆 下饭菜的天花板

红烧肉炖土豆 

准备食材

制作方法

一.准备食材

1.食材：五花肉 葱 姜 蒜 土豆

2.调料：干辣椒 桂皮 八角 香叶 生抽 老抽 耗油

二.制作方法

1.五花肉冷水下锅 葱姜料酒焯水 撇去浮沫 捞出沥干水分备用

2.五花肉放入锅中煸出油 拿出 锅里放油放冰糖炒糖色 再放入五花肉翻炒上色

3.放入葱姜蒜 干辣椒 桂皮 八角 香叶翻炒一会

放入一勺生抽 一勺老抽 一勺耗油 翻炒均匀 倒入开水 盖盖子中小火焖煮45分钟 放入土豆块在焖煮20分钟 大火翻炒收汁 最好撒上葱花即可