酸价过氧化值检测仪-食用油品质检测仪

　　酸价过氧化值检测仪-食用油品质检测仪【เครื่องวัดค่าความเป็นกรดเปอร์ออกไซด์】过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用可能引起腹泻、肠胃不适等风险。

      《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》(GB 19295—2021)中规定，速冻面米食品中过氧化值(以脂肪计)的最大限量值为0.25g/100g。速冻面米食品中过氧化值(以脂肪计)检测值超标的原因，可能是原料中的油脂已经氧化，使得终产品中过氧化值超标;也可能是产品生产、储存、运输过程中环境条件控制不当，导致油脂氧化变质。

　　食用油酸价过氧化值检测仪为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为酸败油、劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

　　为了保证油的质量和食用安全，我国标准规定了油的酸价和过氧化值的限制，检测酸价和过氧化值的仪器一般使用酸价过氧化值检测仪。