值得收藏！学完就能摆摊的公婆饼教程来了，和面馅料配方精准到克

面饼

500克面粉放入10克泡打粉 温水350克放入盐6克 酵母粉8克 白糖10克

温水分次倒入面粉搅拌 面团会黏 手上沾点油醒面

肉馅

500克肉馅(偏瘦比较好) 25克姜末 2克白糖 1克胡椒粉 2克鸡精 2克味精 4克盐 5克麻辣鲜 1克十三香 最后加上15克细红辣椒面(主要是染色)

抓匀肉馅不能加水 打入一个鸡蛋 保持肉的鲜嫩度 抓到起黏 肉馅就拌好了

面团发好稍微揉几下 分成100克左右的面剂子

拍平边上薄一点 放上肉馅撒点葱花 从边上收口 电饼铛油多点 俩面金黄就好了