日韩料理大作战，饭料理技艺提升！

民以食为天，每一个家都有一种独特的料理味道！

而作为同属亚洲的中日韩三国，在米饭的创造上也是各具特色。

没错，虽然大家都是饭料理，但其实韩国和日本的饭料理还是很容易区分的，不过他们却有着近似相同的做法，又拥有差不多的样貌，到底他们是什么关系呢？

说起饭料理，我们所熟悉的日本寿司（すし）也是其中最为典型的一类。在日本古时代，主要是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。

作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。

初代的寿司相传不是如今看到的圆滚滚的卷寿司，也不是醋饭和鱼生的组合手握寿司，而是正正方方的箱寿司。

箱寿司长这个样子，放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切成一块块，状若箱子因而得名。

据说是为了方便日本渔民出海劳作，可以直接用手拿着吃而形成的。

韩国

韩国的紫菜包饭可以说是韩国一道常见的韩国料理；对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期，通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛，并独自发展为紫菜包饭。

我们从外形就能看出，韩式的紫菜包饭分量十足，蔬菜类较多，腌制或半成品的用料组合，是便利快捷的食品，蘸料上面喜欢用韩式芥末或者色拉酱。

当然，时代的发展导致紫菜包饭的种类也十分广泛，吃紫菜包饭的店铺都会带上一份微辣甜口的炒年糕，真的是人生一大满足！