驱寒暖胃，超好吃的萝卜炖羊肉！好吃到汤都不剩

萝卜焖羊肉&炒白菜

萝卜焖羊肉

食材：萝卜、羊肉

调料：

1.羊肉提前泡出血水；放锅内加料酒、姜片焯水5分钟左右捞出备用

2.起锅烧油，炒香葱、姜片；

3.羊肉回锅，

加：2勺：料酒、生抽、老抽、郫县豆瓣酱；1茶匙：盐、鸡精；5块冰糖

翻炒均匀

4.加热水，盖盖炖1小时

5.羊肉快好的时候 萝卜切块放进砂锅内

6.羊肉倒入砂锅内，盖盖再煮15～20分钟

到萝卜软

没砂锅：直接把萝卜放到羊肉里炖

7.出锅前撒葱花、小米辣

炒白菜

1.白菜切片；木耳焯水；可加胡萝卜片

2.起锅爆香蒜片，放白菜炒到微软

加：1勺：生抽、蚝油；半勺：鸡精、盐；

少许五香粉、半碗水淀粉

3.加木耳、胡萝卜片；炒到白菜软出锅