揭秘系列——桑葚:白色桑葚?野生桑葚?你还听过什么噱头?

如何挑选桑葚(不全是)

1、
样品产地:从左到右依次为,河北、四川、山东
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2、
样品差异:
00:36
四川产桑葚,果粒紧实,肉质足,甜度高
河北产,果粒稀疏,肉质不足,甜度不高
山东产桑葚,果实白色,晒干后呈棕黄色,甜度高于河北产桑葚而低于四川产桑葚。果香味与黑色桑葚有异,通常不作为药材使用。
3、优劣:
首先看净度,不可含沙,不可结块发霉。
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需选择成熟度好、果形均一,无泥沙,无发霉结团,口尝新鲜甜度好。
其次看果柄颜色,若为整根果柄为蓝紫黑色,可能为落地果经过清洗,或者是染色的。
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(看着就想吃了 😀)