中国烹饪大师教你用六个鸡蛋做出能PK极品鲍鱼的传奇佳肴！你一定学得会！老烧...

老烧荷包蛋

食材：鸡蛋、生菜

调料：蒜末、姜末、剁椒酱、郫县豆瓣酱、老抽、海鲜酱、盐、鸡精、菜籽油、油、醋、花椒油、水

1.煎6个荷包蛋

（tip：蒜头去皮、去尖在锅底画圆能辅助固定鸡蛋位置）

2.生菜切段加盐、鸡精拌匀备用

3.起锅烧菜籽油，烧热后生菜倒锅里炒到出水，倒出控水

4.另起锅，烧油，油热转小火，加一勺蒜末、半勺姜末、少许剁椒酱、郫县豆瓣酱、一勺老抽炒香后加开水冲开

加1勺海鲜酱、少许盐、5调料勺糖、少许味粉

荷包蛋回锅，小火煨

5.出锅前转大火，淋两三滴醋、少许水淀粉勾芡、花椒油

6.装盘：盘底铺生菜、煎蛋依次摆入、浇汁

平平安安，记得按时吃饭！