空气炸锅不健康原因有哪些？警惕五大危害内幕！

空气炸锅作为一款现代厨房神器，备受人们喜爱。它不仅操作简单，烹饪安全，还具有快速加热和多种烹饪功能的优势，深受美食家和厨艺爱好者的青睐。然而，关于空气炸锅是否健康的争议也一直存在，很多人都说空气炸锅不健康。那么空气炸锅不健康原因有哪些呢？作为一名专注健康的美食博主，今天我将为大家详细解答原因，告诉大家怎么避开不健康的地方。

下图中的这些空气炸锅是我近期测评使用过的一部分。

一、空气炸锅不健康原因有哪些？

空气炸锅不健康原因有哪些？空气炸锅是一种利用快速循环的热风来烹饪食物的设备。相比传统油炸，空气炸锅能够以少量或无需油烹饪，从而减少脂肪摄入，制作更健康的炸食品。一款专业优质的空气炸锅采用食品级材料制造，不存在有害物质的释放，是非常健康的。

那为什么还是有人说空气炸锅不健康呢？其实最大的根源是选到了劣质不专业的空气炸锅。劣质空气炸锅可能采用低质量、非食品级的材料，其中可能含有有害物质，并会在高温下释放出来，长期食用由此制作的食物可能对身体健康造成潜在威胁，而且它的热风循环系统可能不稳定，无法确保食物的均匀加热，这可能导致食物表面过度烹煮，而内部不熟，影响口感和食材的营养。下面这些都是劣质空气炸锅不健康的原因。

隐患一：可能存在丙烯酰胺危害

劣质不合格的空气炸锅由于材料不合格或者温控设计不合理，会产生丙烯酰胺，这是一种被国际癌症研究机构（IARC）评定为2A类致癌物质，被认为对人体潜在有害。

隐患二：可能存在火灾危害

劣质空气炸锅中的加热元件可能质量差，无法稳定地产生高温，这可能导致加热不均匀、过热或过载，增加火灾的风险。

隐患三：可能使用劣质的不沾涂层

劣质的不沾涂层可能含有有害物质，如PFOA（全氟辛酸）等，当炸锅加热时，这些有害物质可能会释放到空气中，然后被食物吸收，长期食用含有有害物质的食物可能对人体健康造成潜在危害。

隐患四：可能存在烫伤危害

劣质空气炸锅可能缺乏有效的安全设计，如热绝缘层、热防护罩等，这可能使用户在操作炸锅时更容易接触到高温部件或热表面，增加了烫伤的风险。

隐患五：可能存在辐射危害

在使用空气炸锅时，特别是在加热过程中，劣质产品可能未能有效阻挡或吸收辐射波谷。辐射波谷是指通过电磁波传播而产生的，能量较低的电磁辐射，长期接触辐射波谷有可能对人体健康造成影响。

二、空气炸锅值得买吗？

空气炸锅不健康原因有哪些？前面我们知道空气炸锅不健康的原因是源于劣质不专业的产品。其实，优质专业的空气炸锅是非常健康的，也是很值得购买的。专业的空气炸锅配备精确的温度控制系统，可以准确控制烹饪温度，避免食物过熟或过烤。这种精确的温控技术有助于保留食物中的营养成分，并减少致癌物质的生成。所以，高品质空气炸锅有很多优点，是很健康的。

好处一：减少油脂摄入

高品质的空气炸锅可以减少油脂摄入，它是一种利用快速循环的热空气来烹饪食物的厨房设备，能够让我们在享受美食的同时更健康。

好处二：清洁很方便

传统的油炸锅使用大量的油进行烹饪时，容易产生油烟和油脂溅跳，使得周围环境和炸锅本身变得油腻，并且清洁困难，而空气炸锅使用少量的油或甚至不用油，所以不会出现这些问题，减少了清洁的工作量。

好处三：省时省事

一些优质空气炸锅还配备了智能控制系统，可以根据食材的重量和种类自动调整烹饪时间和温度。这样一来，您无需亲自监控烹饪过程，节省了不少时间和精力。

好处四：功能丰富，无需在厨房守候

优质的空气炸锅使您能够在烹饪期间无需一直守候在厨房，您可以根据程序和定时功能设定好参数，然后离开厨房去做其他事情，等到食物烹饪完成或保温模式启动时再回来。

好处五：省油并且口感好

空气炸锅可以制作出类似油炸食物的口感和外观，但相比之下更健康。通过使用少量的油和高温循环热空气，空气炸锅能够让食物变得酥脆，同时保持其营养价值和原始味道。

三、避开劣质空气炸锅的误区！

空气炸锅不健康原因有哪些？选择高品质、经过专业认证的空气炸锅是健康烹饪的关键。它们采用食品级材料制造，具备精确的温控技术和均匀的热风循环功能，可以确保食物的安全和营养。然而，劣质空气炸锅可能会释放有害物质，温控不准确，热风循环不均匀，从而对人体健康造成潜在危害。为了确保食品安全和健康，我们应该了解并避开以下关于空气炸锅的误区，只有这样，我们才能避免使用下图所示的具有负面评价的产品。下面让我们一起来看清这些误区，以保证我们的食品烹饪过程安全可靠。

误区一：伪造检测报告

不少劣质不合格的产品会通过伪造检测报告上市，事实上伪造的检测报告意味着产品的性能和质量可能远低于所声称的标准，消费者可能会因此购买到质量低劣、功能不完善的空气炸锅，影响使用体验和烹饪效果。

误区二：隐瞒产品危害

劣质制造商可能不提供足够的产品警示和使用说明。这样一来，消费者可能无法正确了解产品的使用方式、注意事项和潜在危险，增加了使用时的风险。

误区三：宣扬大功率

劣质不专业的空气炸锅常常夸大其功率，可能通过虚假宣传、使用次品部件或不合格的测试等方式来夸大功率数值。

误区四：虚标容量

劣质空气炸锅的内部设计可能存在问题，例如过大或过厚的加热元件、不合理的风道布局等，这样的设计可能会减少可用空间，导致实际容量小于标注的容量。

误区五：主打低价高性价比

劣质不专业的空气炸锅主打低价高性价比，但可能带来多种危害，它们可能通过使用劣质材料来降低成本，消费者在购买时应更加谨慎，选择可靠的品牌和制造商，注重产品的质量和安全性。

当前市场上涌现了许多不同品牌和型号的空气炸锅，给人们在选择适合自己的炸锅时带来了困惑和头疼。然而，我们可以通过查看产品评价和用户意见来获取其他消费者的使用体验和反馈，从而更好地了解不同品牌和型号的空气炸锅的优缺点，以便做出更明智的购买决策。这种方法可以为我们提供宝贵的信息，以便在繁多的选择中找到最适合自己需求的空气炸锅。下面我给大家分享一份14款空气炸锅实测的安全指数和性能指数的对比数据，大家可以参考它以便快速筛选出适合自己的健康的空气炸锅。

作为用过三十多款空气炸锅的骨灰级博主，宫菱被媒体誉为”安全“性能之王，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，在家电行业这几年窜火！可见大家对饮食安全很重视，与美的、格力等品牌的高端系列齐名！

宫菱有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！家电行业鱼龙混杂，诸多品牌为了打价格战，牺牲品质、偷工减料普遍存在，诸多大牌安全隐患连连！性能与耐用性越来越差，甚至想方设法绕过安检，哪怕大品牌也都把“安全”仅仅当一个质检流程罢了！存在很多隐患。为了死磕安全的性能！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全无毒、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低。

同时宫菱在技术创新上，打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层、隔热散热技术等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！

他们家从不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端销量及口碑排行中多年排名第一！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。

四、如何选择一款健康的空气炸锅？

空气炸锅不健康原因有哪些？高品质、专业的空气炸锅在合理使用条件下是一种健康的烹饪工具，其通过减少油脂摄入量，有效避免了传统油炸可能带来的健康问题。然而，劣质不合格的空气炸锅可能存在健康风险，如使用低质量材料、不稳定的电路和产生有害物质。那么怎么才能选购健康的空气炸锅呢？具体大家要牢记下面这些选购技巧！

技巧一：品牌研发实力强大

研发实力强大的品牌通常会在发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能上都会反复测试，注重产品的质量控制，从原材料的选择到生产过程的监控，都会有严格的管理体系。

技巧二：有360°热风循环

360°热风循环功能能够确保热风在整个炸锅内部均匀分布，实现食物的均匀加热。相比于传统的烤箱或油炸，空气炸锅通过热风循环可以更加快速、均匀地将热量传递给食物，使得食物烹饪更加均衡。

技巧三：可以通过异味类型识别材质好坏

不同材质会散发不同味道，高品质不锈钢发热管使用时会有一种特殊气味，是正常的，但使用劣质材质散发刺鼻的塑料焦糊味。而空气炸锅开锅时会闻到出厂前涂的保护油的味道，这个不用担心。

技巧四：有机硅材料的涂层

有机硅涂层材料通常是食品级材料，不含有害物质。相比其他涂层材料，如Teflon（聚四氟乙烯），有机硅涂层在高温下不会产生有害气体，保证食物的安全和健康。

技巧五：有优质的选材用料

优质选材用料的空气炸锅通常采用食品级不粘涂层和高温耐热材料制造，这些材料对人体无害且具有良好的耐高温性能。这样可以避免炸锅内部材料在高温条件下释放有害物质，确保食物的安全性。

技巧六：隔热性能优质

优质的隔热性能可以有效地保持热量在内部循环，减少能量损失。这样一来，空气炸锅在烹饪过程中能够保持稳定的温度和热量分布，提供更均匀的加热效果，从而获得更好的烹饪结果。

技巧七：不锈钢材质的发热管

光波管成本低，发热效率较快，但加热衰减度高；而普通金属发热管发热效率慢，而不锈钢的很好地避开了这些缺点，可以确保烹饪过程中食物的安全和卫生。

技巧八：有NTC温控技术

优先选择有NTC温控技术的空气炸锅，NTC温控技术能够精准调节和控制空气炸锅的温度，可以确保炸锅在设定的温度范围内保持稳定，提供更精确的温度控制，帮助用户获得更好的烹饪效果。

空气炸锅不健康原因有哪些？看了这篇文章，相信大家对这个问题已经有了深刻的理解。优质的空气炸锅在选材和工艺等方便都更加健康，正确的使用步骤下不会对健康产生危害；但是劣质的空气炸锅则会造成烫伤、火灾、辐射甚至致癌隐患，这些才是很多人质疑空气炸锅不健康的原因，选购时大家一定要看清！