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义丰祥芝麻油分享豆豉糯米蒸排骨的做法

2022-03-15 09:05 作者:KioDO966  | 我要投稿

义丰祥芝麻油分享豆豉糯米蒸排骨的做法

原料:肋350克、糯100g2片、3段、料1勺、味极1勺、蚝油半勺、老抽半勺、白糖半勺、豆2勺、盐适量、花椒粉适量、味极1勺、老抽少量。

做法步骤1.排骨反复冲洗干净,洗净血水2.加入配方表中腌制的调料抓匀腌制半小时以上,调料可以根据个人口味替换和更改用量3.糯米需要提4小时浸泡,喝饱水的糯米经过蒸制口感才会特别糯,泡好后加入少量味极鲜酱油和老抽拌匀,调色调味4.腌制入味儿的排骨满满的包裹一层糯米5.蒸笼铺好蒸布,把排骨整齐的码放进去,用蒸笼最大的好处就是蒸出来的汁水可以漏出去,不会影响菜品口感6.宜盾普多功能料理锅深锅加水,摆好蒸架,把蒸笼放在蒸架上,盖好盖子7.右侧旋钮选模式,电子触屏直接点,选择时1小时,按下开始按钮,蒸锅上汽速度特别快8.时间到啦,热腾腾的,好香呀


9.出锅点缀香葱碎和红辣椒碎进行简单装饰,好看又有食欲10.糯米吸饱了汤汁,糯叽叽的很入味儿,排骨软烂脱骨,老人孩子都能吃

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