东北传统大瓮腌酸菜，大厨教你详细做法，又酸又脆，做一次吃一年

课代表来总结东北传统腌酸菜的做法辣~

美食制作：

1.配料

2.制作步骤

3.美食鉴赏

一、配料✍

1. 白菜
2. 盐

二、制作步骤🔪

1️⃣白菜处理掉坏叶子 大的一分为二

2️⃣简单清洗干净

3️⃣开水焯水一分钟

4️⃣煮好后冷水冲洗 挤干水分

5️⃣大瓮中倒入白酒擦洗

6️⃣底部撒上盐 铺上白菜

7️⃣阴凉处10℃以下温度储存

三、美食鉴赏📃