2021年1月2日咱家吃的啥

有些人得了糖尿病后，饮食很小心，很多食物都不敢吃了，如肉、水果等，主食吃很少的米饭，清水煮菜成了主要副食，和吃斋饭差不多。这是不对的。

长期吃素也有危害：

1.引起营养不良、贫血和肌肉萎缩。

2.长期吃素还会降低身体免疫力。

3.不吃肉类，对糖尿病人来说会影响控糖效果。

中国糖尿病膳食指南中推荐：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类。

糖尿病人应选择哪些肉来吃呢？

俗话说：“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿”。

1.首先选择鱼肉类（鱼、虾、蟹、贝等）这类白肉类，富含蛋白质和矿物质，而且脂肪还低，很适合糖友们食用。

2.其次选鸡、鸭、鹅肉，它们也是白肉类，和鱼一样富含蛋白质，但记住不要吃它们的皮，脂肪含量高，可选择胸脯肉，脂肪含量比较低。

3.最后选猪、牛、羊肉，它们属于红肉类，虽然含有优质蛋白质、矿物质和维生素，可是脂肪含量有点高，糖友们应适量选择瘦肉食用。

温馨提示：

1.糖友们尽量不要吃肉类加工食品，如因含盐多并且里面一般都加有糖，对血压、血糖都不利。

2.肉类再好，也要注意控制食用量，因最瘦的猪里脊肉，脂肪含量都高达8%。

早餐：

-炒米饭，143克（熟米饭重量。 米：大米、小米。）

-清炒生菜，156克

-煮鸡蛋，56克

-拌鲜姜丝，15克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-豆角蒸面条，175克（熟面条重量。菜：豆角、瘦猪肉、生菜。）

-清炒紫菜苔，142克

-猪肉炒竹笋片，153克

-黄瓜蛋汤，1小碗

晚餐：

-豆角蒸面条，157克（熟面条重量。菜：豆角、瘦猪肉、生菜。）

-水煮豆腐，132克

-生菜炒菜苔，157克

-蘸料少许

-煮燕麦片，1小碗