自制柠檬酱｜无添加的酸酸甜甜的柠檬味道。 材料

最懂你心的UP课代表来啦！🎉🎉🎉

今日分享自制柠檬酱

材料准备：

全蛋液100g、2个柠檬、细砂糖80g、黄油40g

制作过程：

1.将两个新鲜的柠檬泡水里，用盐搓洗干净，去掉皮上的保护蜡

2.清洗干净后，用细擦丝器擦出柠檬表面黄色的皮，不要擦到白色的部分（那部分是苦的哦）

3.擦过丝的柠檬对半切开，挤出柠檬汁，过滤掉籽和果肉

4.在柠檬丝里加入两个鸡蛋和细砂糖，边搅拌边加入挤好的柠檬汁

5.倒入小锅里，小火加热（加热时要不停地搅拌哦）搅拌至越来越浓稠时，加入黄油搅拌融化后停止加热

6.放在一边降温，降到手温时就可以装容器啦

放入冰箱冷藏，可保存半个月

注意：装入容器时要过滤掉柠檬皮屑，不然会吃到柠檬皮涩的味道

成果展示