胡辣汤是河南一种早餐,在省会郑州街头有许多胡辣汤店。
位于郑州紫荆山与顺和路口的方中山胡辣汤,是最有名气的,这家店从早上到中午一直门庭若市,这种火爆的情况一直持续了20多年了,现在已经开了很多连锁店了。