海底捞打工日志 Day 13 （2022.7.14）

今天上午开会时，我才得知7天后会有一场考核，考过了我才能留下来。考试内容是记住一些岗位的知识点，以及后堂经理观察一天你的工作，最后来决定你是否通过考试。这样看来，海底捞的选人还是挺严格的，至少比我1年前入职的时候严格多了。1年前，只要你坚持干满7天，你就能留下来。现在不仅要干满15天，还要经过考核。我认为这也反映出了中国的就业现状，绝大多数企业都越来越难盈利，因此不得不大批地筛掉员工，只留下最精英的员工。

今天我第一次来到了小吃房干活。早上——小吃房会煮粥、做蛋炒饭，以及准备各种材料（蛋清、称重后的小酥肉、解冻后的速食龙虾、番茄沙司、装好盘的炼乳……），到了下午和晚上，就是将各种速食食品加热或放油里炸一遍，然后端给客人。

自从我进入海底捞，我就经常被说我的动作不够麻利，而且提醒我做事要多动脑筋。这是因为我做事经验不足，有许多不懂的地方，而我一遇到不懂的地方就问我的前辈这些他们认为很基础的问题。虽然我经常“ 被骂”，但我不觉得这么做有太大的问题，因为与其花大把时间和精力去思考如何做我从来没做过的事，还不如直接参考前辈的经验，然后用心去学习和熟练，这种做法不是更加高效吗？当然，我动作不够麻利的确是一个问题，因为我平时干活不多，需要时间来习惯和适应。

除此之外，今天山长再一次提到了海外高端养老，并且反复强调“识人”的重要性——让员工打心底里地敬佩你，并且挑选出善良正直的员工，是做好养老的核心。但我感觉自己的识人能力还远远不够，来到海底捞这么多天，我对于任何一个员工都不能说已经看透了，还处于一知半解的状态，对于他们的信念系统也没有完全看出来。我认为我需要刻意地去认识和了解每个人的个性，去了解该怎么与他们相处，以此来锻炼我的识人能力。最近这段时间，我就先去了解我的师父吧。

最后，送自己一段《清心清语》里的话：

一个人生活中的一点一滴，

就是自己价值观和内心深处原则的反应。

所谓的“成大事者，不拘小节”。

就是有成就的人，

不会在不重要的小事情上斤斤计较，

而是随意、随缘。

相反，在生活中格局很小，

处处计较之人，是不可能做大事的。

因此，要提醒自己：

是否随时在生活中拒绝浪费自己的生命？

是否随时盯住自己的远大目标？

祝大家夜梦吉祥😴～