课代表都帮你整理好啦！🙋

这伙计有十几个名字，撒上椒盐酥脆咸香人人爱！👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

一：椒盐豆腐鱼😋😋😋

1️⃣头尾，鱼鳍剪掉，肚子剪开，内脏清洗干净

2️⃣洗好的鱼切成三段，剃掉大骨

3️⃣碗中加姜，葱，盐，鸡精，白胡椒，料酒，一个鸡蛋腌制半小时

4️⃣碗中加三少玉米淀粉，红薯淀粉，适量椒盐，将鱼裹上面粉

5️⃣油温5成热，下入鱼，中火炸，固定炸一分钟，再炸三分钟，裹上椒盐粉

二：成品😋😋😋