这才是鸡肉的神仙吃法，毫无保留分享给你！

葱油鸡饭🍛🍛🍛

食材

鸡腿🍗，1个大洋葱，大量小葱

1.鸡腿🍗沸水下锅，加入大量葱、姜、料酒，炖煮!5分钟后关火，盖盖焖15分钟，

2.油温控制在150度炸洋葱和大量小葱炸至蔬菜开始焦黄就用滤网分离葱油和葱油渣。

3.焖好的鸡腿泡入冰水降温，鸡汤撇掉浮沫，加入葱油渣炖煮10分钟，再次过滤以后用来蒸米饭。

4.生抽、蚝油、白砂糖和葱油以1:1:0.5的比例调出葱油汁，淋在去骨鸡肉和米饭上即可。